厨房间排烟风机
厨房排烟风机是厨房通风系统中的关键设备，主要用于排出烹饪过程中产生的油烟、热气、异味和湿气，保持空气清新并防止油污积聚。以下是关于厨房排烟风机的分类、选型及安装维护的详细指南：
一、厨房排烟风机的主要类型
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轴流风机
- 特点：风量大、压力低，适合短距离排烟（如直排窗外）。
- 适用场景：小型厨房或排烟管道较短的场景。
- 缺点：抗油污能力较弱，长期使用易积油。
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离心风机（蜗壳风机）
- 特点：风压高、噪音较低，适合长管道或复杂排烟系统（如商用厨房）。
- 优势：可处理高温油烟，耐用性强。
- 分类：
- 普通离心风机：经济实用。
- 防爆离心风机：适用于燃气厨房等易燃环境。
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混流风机
- 特点：结合轴流和离心风机的优点，风压和风量均衡，适合中等距离排烟。
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屋顶风机
- 特点：安装在屋顶，直接向上排烟，避免水平管道积油。
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管道风机
- 特点：可嵌入烟道内，节省空间，适合公寓或管道隐蔽安装。
二、选型关键参数
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风量（m³/h）
- 根据厨房面积和灶头数量计算：
- 家用厨房：建议风量≥15次换气/小时（如10㎡厨房约需≥300m³/h）。
- 商用厨房：按灶头功率计算（一般每个灶头需2000~3000m³/h）。
- 根据厨房面积和灶头数量计算：
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风压（Pa）
- 需克服管道阻力（管道长度、弯头数量、净化器阻力等）。
- 高层建筑或长管道建议选择风压≥300Pa的离心风机。
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噪音（dB）
- 家用建议≤50dB，商用需考虑隔音措施。
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耐温与防油
- 选择不锈钢或喷涂防油涂层的机型，电机需耐高温（≥80℃）。
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电源与功率
- 家用通常220V，商用可能需380V；功率根据风量需求选择（500W~3kW不等）。
三、安装注意事项
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位置选择
- 优先靠近灶台，缩短排烟管道。
- 室外安装需防雨雪，室内需预留检修口。
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管道设计
- 管道直径与风机进出口匹配，减少弯头（每增加一个90°弯头约损失10%风压）。
- 水平管道保持1%~2%坡度（向排烟方向倾斜），防止积油。
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止回阀与防火阀
- 安装止回阀防止油烟倒灌，商用厨房需加防火阀。
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减震与固定
- 使用减震支架或橡胶垫降低噪音，大型风机需固定底座。
四、维护与清洁
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定期清理
- 每月清洗滤网和叶轮（油垢堆积会降低效率30%以上）。
- 使用 degreaser（去油剂）或热碱水浸泡顽固油污。
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检查部件
- 电机轴承每年加注高温润滑油，检查皮带松紧（皮带传动机型）。
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安全提示
- 断电后操作，避免电机进水。
五、常见问题解决
- 排烟效果差：检查管道堵塞、风机反转或风量不足。
- 噪音过大：可能因叶轮变形或轴承磨损，需更换。
- 异味回流：确认止回阀是否密封，管道是否漏气。
六、品牌推荐
- 家用：方太、老板、华帝（集成烟机风机一体）。
- 商用：绿岛风、双城、Yilida（专业大风量风机）。
根据实际需求选择合适类型，并定期维护以延长使用寿命。如果是商用厨房，建议咨询专业通风设计师确保系统匹配！
