清洗下排烟风机
清洗下排烟风机是确保其高效运行和延长使用寿命的重要步骤。以下是详细的清洗指南，适用于商业厨房或工业用途的下排烟风机：
一、安全准备
- 断电：关闭风机电源，并上锁挂牌（LOTO），防止意外启动。
- 防护装备：穿戴手套、护目镜、防滑鞋，油污严重时建议使用防化围裙。
- 工具准备：
- 高压清洗机或蒸汽清洗机（重度油污）
- 塑料刮刀、硬毛刷（尼龙材质，避免金属刮伤）
- 专用油烟清洗剂（如碱性或生物降解型，避免腐蚀金属）
- 水桶、海绵、吸水布
- 垃圾袋（收集油垢）
二、拆卸部件
- 过滤网/油网：取下并单独浸泡在热水中加入清洗剂（可加小苏打增强去污）。
- 风扇叶片：若可拆卸，卸下螺丝后单独清洗；不可拆卸时现场清洁。
- 挡风板/外壳面板：拆除螺丝，注意标记部件位置以便回装。
三、清洗步骤
- 预处理油垢：
- 喷洒清洗剂静置10-15分钟，顽固油垢可用厨房用纸覆盖后喷剂保持湿润。
- 刷洗：
- 叶片和内部用硬毛刷沿纹路清洁，避免用力过猛导致变形。
- 电机周边用干布擦拭，严禁进水。
- 高压冲洗：
- 调至中低压（≤1000psi），距离30cm以上冲洗，避免轴承进水。
- 细节清洁：
- 用棉签清洁缝隙、传感器等小部件。
- 检查并清理排烟管道入口处的积油。
四、干燥与检查
- 晾干：所有部件彻底晾干（至少2小时）或用压缩空气吹干。
- 润滑：轴承加注高温润滑油（如二硫化钼润滑脂）。
- 检查：
- 叶片是否变形、螺丝松动。
- 电线绝缘是否完好。
五、重新组装
- 按拆卸顺序反向安装，确保所有部件紧固。
- 开机前手动转动叶片确认无卡阻。
六、维护建议
- 频率：餐饮业每1-3个月清洗一次，家用每年1-2次。
- 深度清洁：每年聘请专业人员检查电机和管道系统。
- 记录：张贴清洗日期标签，建立维护档案。
注意事项
- ❌ 禁止用钢丝球或酸性清洁剂（腐蚀铝制部件）。
- 若油垢引燃风险高，建议联系消防系统供应商同步检查。
通过规范操作可提升风机效率30%以上，并降低火灾风险。如对电机内部结构不熟悉，建议交由专业维保人员处理。
